La proposta è articolata tra una scelta alla carta, circa cinque piatti per portata e un menu degustazione. 

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MENU DEGUSTAZIONE

(Minimo due persone)

Insalata di galletto alla moda rustica

Agnolotti alla piemontese pizzicati a mano 

Guancia di maialino da latte brasata al forno

oppure

Degustazione di formaggi con cognà e castagne al miele

Panna  cotta 

oppure

Gelato al gianduja


€ 35,00 a persona bevande escluse

Coperto € 2,50


LE CARTE

Antipasti

- Tortino di zucchine su riduzione allo zafferano 

€ 13,00

- Fonduta con crostini

€ 13,00

-Flan di topinambour con bagna caòda e verdure

€13,50

-  Vitello tonnato 

€ 13,50

- Timballo di carne cruda, salsa al

  rafano e cipollotto fresco

€ 13,50

Primi piatti

 –  Cisrà 

€ 12,00

-Tajarin al battuto di nocciole e salvia

€ 13,00

-Gnocchi di castagne con erborinato e spinaci

€13,50

- Agnolotti alla piemontese pizzicati a mano

€ 13,50

-Risotto salsiccia e Barbaresco

€13,50

Secondi piatti

- Degustazione di formaggi con cognà e castagne al miele

€ 15,00

-Finanziera

€15,00

-Guancia di maialino da latte brasata al forno

€15,00

-Lumache e porri in cocotte

€15,50

-Coda di vitello disossata al Nebbiolo 

€15,50

-Châteaubriand

21,00 (a persona)

 Coperto € 2,50. Eventuali cibi congelati verranno comunic

Vi invitiamo a comunicarci eventuali allergie e/o intolleranze alimentari.

Menu in inglese e francese a disposizione della clientela.


I VINI

Il personale qualificato saprà accogliervi con cura e consigliarvi nella scelta dei vini dalla carta particolarmente attenta alle realtà piemontesi.

Carta dei vini