La proposta è articolata tra una scelta alla carta, circa cinque piatti per portata e un menu degustazione.
MENU DEGUSTAZIONE
(Minimo due persone)
Flan di zucca e amaretti su fonduta
Agnolotti alla piemontese pizzicati a mano
Rolata di coniglio alle nocciole
oppure
Degustazione di formaggio, composta di peperoni e miele
La nostra panna cotta
oppure
Gelato al gianduja con granella di nocciole
€ 35,00 a persona bevande escluse
Coperto € 2,50
LE CARTE
Antipasti
-Insalata di galletto alla moda rustica
€ 12,00
-Paté di fegatini e semi di papavero, gelatina di rose
€12,00
-Flan di zucca e amaretti su fonduta
€12,50
- Vitello tonnato
€ 14,00
- Timballo di carne cruda, salsa al
rafano, acciuga, cipollotto
€ 14,00
Primi piatti
-Crema di zucca, ricotta di capra e zenzero
€ 12,00
-Tajarin al ragù di coniglio alla cacciatora
€13,00
-Risotto Roccaverano in crema di peperoni
- Agnolotti alla piemontese pizzicati a mano
€ 14,00
Secondi piatti
-Degustazione di formaggi con composta di peperoni e miele
€15,00
-Spadellata di rognone, animelle e funghi porcini
€16,00
-Rolata di coniglio alle nocciole
€16,00
-Lingua di vitello brasata al Nebbiolo
€16,00
-Châteaubriand
€ 21,00 (a persona)
Vi invitiamo a comunicarci eventuali allergie e/o intolleranze alimentari.
Menu in inglese e francese a disposizione della clientela.
I VINI
Il personale qualificato saprà accogliervi con cura e consigliarvi nella scelta dei vini dalla carta particolarmente attenta alle realtà piemontesi.