La proposta è articolata tra una scelta alla carta, circa cinque piatti per portata e un menu degustazione.
MENU DEGUSTAZIONE
(Minimo due persone)
Insalata di galletto alla moda rustica
Tajarin con ragù di coniglio alla cacciatora
Brasato al Barolo
oppure
Degustazione di formaggi con cognà
La nostra panna cotta
oppure
Gelato al gianduja con granella di nocciole
€ 35,00 a persona bevande escluse
Coperto € 3,00
LE CARTE
Antipasti
-Insalata di galletto alla moda rustica
€12,00
-Carciofi e uovo in camicia su fonduta
€13,50
-Flan di topinambour con bagna caòda
€13,50
- Vitello tonnato
€ 14,00
- Timballo di carne cruda, salsa al
rafano, acciuga, cipollotto
€ 14,00
Primi piatti
-Crema di carciofi, orzo perlato e pancetta croccante
€ 12,00
-Tagliatelle al ragù di lepre
€13,50
-Gnocchi al Castelmagno Beppino Occelli
€13,50
-Risotto zucca e salsiccia
€14,00
- Agnolotti alla piemontese pizzicati a mano
€ 14,00
Secondi piatti
-Degustazione di formaggi e cognà
€15,00
-Trippa all’Arneis
€14,00
-Filetto di maialino in crosta
€15,00
-Finanziera
€16,00
-Châteaubriand
€ 25,00 (a persona)
Vi invitiamo a comunicarci eventuali allergie e/o intolleranze alimentari.
Menu in inglese e francese a disposizione della clientela.
I VINI
Il personale qualificato saprà accogliervi con cura e consigliarvi nella scelta dei vini dalla carta particolarmente attenta alle realtà piemontesi.