La proposta è articolata tra una scelta alla carta, circa cinque piatti per portata e un menu degustazione. 

Menu Inglese | Menu Francese


MENU DEGUSTAZIONE

(Minimo due persone)

Cipolle alla canavesana

Agnolotti alla piemontese pizzicati a mano 

 Filetto di maialino in crosta di rubatà

oppure

Degustazione di formaggio cognà 

 Panna cotta

oppure

Gelato al gianduja con granella di nocciole 


€ 35,00 a persona bevande escluse

Coperto € 2,50


LE CARTE

Antipasti

- Insalata di galletto alla moda rustica 

€ 13,00

-Tortino di barba dei frati e pomodori secchi su fonduta di Raschera

€13,00

-Asparagina in salsa brusca e uovo poché

€13,00

-  Vitello tonnato 

€ 14,00

- Timballo di carne cruda, salsa al

  rafano, acciuga, cipollotto fresco

€ 14,00

Primi piatti

-Crema di borragine e stracciatella di bufala

€ 12,50

-Tajarin al ragù di anatra all’arancia

€ 13,00

-Gnocchi al ragù di faraona e porri

€13,50

- Agnolotti alla piemontese pizzicati a mano

€ 14,00

-Risotto asparagi e Taleggio

€ 14,00

Secondi piatti

-Degustazione di formaggi con cognà

€15,00

-Trippa all’Arneis, carote e porri

€14,00

-Rolata di coniglio e nocciole

€16,00

-Finanziera

€16,00

-Sottofiletto sale grosso e rosmarino

-Châteaubriand

21,00 (a persona)

 Coperto € 2,50. Eventuali cibi congelati verranno comunic

Vi invitiamo a comunicarci eventuali allergie e/o intolleranze alimentari.

Menu in inglese e francese a disposizione della clientela.


I VINI

Il personale qualificato saprà accogliervi con cura e consigliarvi nella scelta dei vini dalla carta particolarmente attenta alle realtà piemontesi.

Carta dei vini